Ξημέρωσε Κυριακή λοιπόν και αποφάσισα ότι ήθελα να κάνω κάτι διαφορετικό. Τι καλύτερο από το να κατευθυνθώ προς τον Λαγκαδά και τον ζεστό χώρο του Αστέριου Δανιηλίδη, ή διαφορετικά “Το Εδεσματόριο του Μπακάλικου”. Ειδικά αφού γνώριζα ότι τη συγκεκριμένη Κυριακή που μας πέρασε, είχε ετοιμάσει κάτι ξεχωριστό για όλους εμάς που αγαπάμε το κρασί.

Λίγα λόγια για τον Αστέριο Δανιηλίδη

Ο Αστέριος είναι Σύμβουλος Οίνου και Υπεύθυνος Πωλήσεων στο κτήμα Βούλγαρη και ακόμη πιο απλά, αυτός ο άνθρωπος αγαπάει το κρασί και τις ποιοτικές γεύσεις. Είχα βρεθεί για πρώτη φορά στον χώρο του κάπου προς τα τέλη Αυγούστου. Μου είχαν μιλήσει ήδη με τα καλύτερα τα άτομα που με πήγαν εκεί και έτσι αποφάσισα να κάνω το αγαπημένο μου παιχνίδι. Εμπιστεύθηκα και του ζήτησα να μου προτείνει ο ίδιος τι κρασί να πιω.

Έχω παρατηρήσει ότι τα άτομα που ξέρουν τι τους γίνεται στον χώρο των γεύσεων ξέρουν πάντα τι ερωτήσεις να σου κάνουν και ξεφεύγουν από τις τετριμμένες. Αυτό λοιπόν έγινε και με τον Αστέριο και φυσικά η επιλογή που μου πρότεινε ήταν σαν αυτό που λέμε “κομμένη και ραμμένη στα μέτρα μου”.

Γνωρίζοντας το Κρασί, στο Εδεσματόριο του Μπακάλικου.

Το Εδεσματόριο του Μπακάλικου αποτελεί έναν χώρο όπου μπορείς να βρεις τοπικά προϊόντα από την περιοχή του Λαγκαδά, όπως για παράδειγμα ζυμαρικά. Αν θέλεις κάτι πιο ξεχωριστό μπορείς να επιλέξεις τη μαρμελάδα από τομάτα για τις γεύσεις που θα επιλέξεις να συνοδεύσουν την επόμενη φορά το κρασί σου.

Εκτός αυτού όμως είναι και ένας χώρος όπου θα βρεις ποιοτικό κρασί από ποικιλίες και ετικέτες που επιλέγει ο ίδιος ο Αστέριος μέσα από τη δική του εμπειρία και δοκιμή.

Αυτή τη σεζόν αποφάσισε να εξελίξει ακόμη περισσότερο όσα διαδραματίζονται στο Εδεσματόριό του και να διοργανώσει εκπαιδευτικά απογεύματα, για όλους εμάς που θέλουμε να ξέρουμε τι πίνουμε και να έχουμε μία εμπεριστατωμένη άποψη.

Μέσα σε λίγη ώρα λοιπόν είχα απαντήσει σε πολλά βασικά ερωτήματα, ενώ απολάμβανα διαφορετικές και εξαιρετικές ετικέτες κρασιού:

  • Ποιες είναι οι κύριες ποικιλίες κρασιού που συναντάει κάποιος στην ελληνική αγορά και ποια η ονομασία τους;
  • Ποια είναι τα γευστικά χαρακτηριστικά και τα αρώματα που έχει η κάθε ποικιλία. Τελικά, τι είναι αυτή η επίγευση;
  • Πως είναι σωστό να συμπεριφέρομαι στο κρασί που αγοράζω για το σπίτι μου, ώστε να συντηρείται σωστά και να μου προσφέρει τη μέγιστη δυνατή γευστική εμπειρία;
  • Τι σημαίνει παλαιώνω ένα κρασί;
  • Πως καταλαβαίνω την οξύτητα του κρασιού;

Όλα αυτά μέσα από μία πρωτότυπη τυφλή γευσιγνωσία που συνέβαινε κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου, τελείως διαφορετική από ό,τι είχα κατά νου! Φυσικά δε θα σας αποκαλύψω τη διαδικασία, θα σας προτείνω όμως να το βιώσετε από μόνοι σας σε μία από τις επόμενες μαζώξεις!

Όπως καταλαβαίνετε ενθουσιάστηκα πάρα πολύ που γνώρισα το Κρασί στο Εδεσματόριο του Μπακάλικου. Το καλύτερο ήταν όταν έμαθα ότι θα ακολουθήσει μία σειρά από διαφορετικές θεματολογίες τους επόμενους μήνες. Ανυπομονώ, γιατί είμαι σίγουρη ότι θα είναι πεντανόστιμες!

Ακολουθήστε λοιπόν το Εδεσματόριο του Μπακάλικου στο Facebook και θα χαρώ να σας δω στην επόμενη συνάντηση!

 

Κάνε ένα Διάλειμμα!

Σε περιόδους υψηλής δημιουργικότητας και ρυθμών, υπάρχει ένας έξυπνος τρόπος ο οποίος μας επιτρέπει να κάνουμε το απαραίτητο διάλειμμα. Μάθε Περισσότερα.

Δεν είσαι άχρηστη | Μία έμπνευση από τη Θεατρική Παράσταση ΒίαΖω

Χθες είχα την ευκαιρία να παρακολουθήσω μία παράσταση, από αυτές που δεν περνούν απαρατήρητες. Η θεατρική παράσταση ΒΙΑ ΖΩ από την εθελοντική θεατρική ομάδα "Κύκλος Ζωής" και τον Κοινωνικό Σύλλογο "Δέντρο Ζωής", επέλεξε αυτή τη φορά η παράστασή της να...

Συνειδητή Δημιουργία | Όταν έκανα την Αρχή με τη Βικτώρια και την Anagenis.

Η Βικτώρια Καρυπίδου και η Σχολή της Anagenis συνεισφέρουν και φέτος στη Συνειδητή Δημιουργία του νέου έτους που πλησιάζει.

Αυτό που έκανες ήταν λάθος!

«Αυτό που έκανες ήταν λάθος!» «Αυτό που έκανες ήταν κακό!» Κάθε κατάσταση που πάμε να κρίνουμε ως λάθος ή ως κακιά, μπορεί απλά να κρύβει από πίσω έναν φόβο. Ακόμη πιο πίσω μια έκκληση για αγάπη που δεν ακούστηκε ποτέ. Υπάρχουν εμπειρίες, καταστάσεις και...

Σήμερα, ήρθε η μέρα να ανακαλύψεις το υπέροχο, φωτεινό πλάσμα που είσαι.

Είναι ωραία εμπειρία να ανακαλύπτεις αυτό το φως σου. Σου προσφέρει την αίσθηση της σιγουριάς που χρειαζόσουν, με μία ταυτόχρονη ταπεινότητα, μιας και με αυτό το φως θέλεις να εξυπηρετήσεις όσους είναι γύρω σου και είναι κατάλληλο να επωφεληθούν από αυτό.

Όταν γνώρισα το κρασί στο Εδεσματόριο του Μπακάλικου

Μία ενδιαφέρουσα σειρά συναντήσεων στο Εδεσματόριο του Μπακάλικου έκανε την αρχή με ένα σεμινάριο Γνωριμίας μας με το Κρασί.

Πώληση: Ένα μυστικό για γραπτό περιεχόμενο και μη

Η πώληση αποτελεί την ολοκλήρωση ενός στόχου που έχουμε όταν αφιερώνουμε χρόνο και ενέργεια στην προβολή μας. Υπάρχει ένα μυστικό που μπορεί να βοηθήσει.

Δεκέμβριος, ο κατατοπιστικός. [EN] December, the enlightening one

Ήρθε ο Δεκέμβριος και θέλω να σου ευχηθώ αρχικά Καλό Μήνα. Μαζί με αυτό και κάποιες σκέψεις μου για αυτόν τον κατατοπιστικό μήνα της ανασκόπησης.

LinkedIn Tips: Εμπειρίες από το #JobFestival

Βρέθηκα στο JobFestival του Skywalker.gr και έδωσα τα LinkedIn Tips μου. Διάβασε κάποια από αυτά στο άρθρο μου και κάνε το προφίλ σου καινούριο!

Τα πάντα είναι θέμα επιλογής.

Ξέρεις αυτή την έκφραση που λέει: “Αν δε σου αρέσει εκεί που βρίσκεσαι, μπορείς να φύγεις, δεν είσαι δέντρο”; Κάπως έτσι έχουν τα πράγματα σε αυτή τη ζωή. Σε κάποια στιγμή, η Αναστασία, μας είχε πει κάτι πάρα πολύ σοφό σε ένα σεμινάριο: Το μέρος στο οποίο...