fbpx
Χρόνος Ανάγνωσης 2 λεπτά

Ξημέρωσε Κυριακή λοιπόν και αποφάσισα ότι ήθελα να κάνω κάτι διαφορετικό. Τι καλύτερο από το να κατευθυνθώ προς τον Λαγκαδά και τον ζεστό χώρο του Αστέριου Δανιηλίδη, ή διαφορετικά “Το Εδεσματόριο του Μπακάλικου”. Ειδικά αφού γνώριζα ότι τη συγκεκριμένη Κυριακή που μας πέρασε, είχε ετοιμάσει κάτι ξεχωριστό για όλους εμάς που αγαπάμε το κρασί.

Λίγα λόγια για τον Αστέριο Δανιηλίδη

Ο Αστέριος είναι Σύμβουλος Οίνου και Υπεύθυνος Πωλήσεων στο κτήμα Βούλγαρη και ακόμη πιο απλά, αυτός ο άνθρωπος αγαπάει το κρασί και τις ποιοτικές γεύσεις. Είχα βρεθεί για πρώτη φορά στον χώρο του κάπου προς τα τέλη Αυγούστου. Μου είχαν μιλήσει ήδη με τα καλύτερα τα άτομα που με πήγαν εκεί και έτσι αποφάσισα να κάνω το αγαπημένο μου παιχνίδι. Εμπιστεύθηκα και του ζήτησα να μου προτείνει ο ίδιος τι κρασί να πιω.

Έχω παρατηρήσει ότι τα άτομα που ξέρουν τι τους γίνεται στον χώρο των γεύσεων ξέρουν πάντα τι ερωτήσεις να σου κάνουν και ξεφεύγουν από τις τετριμμένες. Αυτό λοιπόν έγινε και με τον Αστέριο και φυσικά η επιλογή που μου πρότεινε ήταν σαν αυτό που λέμε “κομμένη και ραμμένη στα μέτρα μου”.

Γνωρίζοντας το Κρασί, στο Εδεσματόριο του Μπακάλικου.

Το Εδεσματόριο του Μπακάλικου αποτελεί έναν χώρο όπου μπορείς να βρεις τοπικά προϊόντα από την περιοχή του Λαγκαδά, όπως για παράδειγμα ζυμαρικά. Αν θέλεις κάτι πιο ξεχωριστό μπορείς να επιλέξεις τη μαρμελάδα από τομάτα για τις γεύσεις που θα επιλέξεις να συνοδεύσουν την επόμενη φορά το κρασί σου.

Εκτός αυτού όμως είναι και ένας χώρος όπου θα βρεις ποιοτικό κρασί από ποικιλίες και ετικέτες που επιλέγει ο ίδιος ο Αστέριος μέσα από τη δική του εμπειρία και δοκιμή.

Αυτή τη σεζόν αποφάσισε να εξελίξει ακόμη περισσότερο όσα διαδραματίζονται στο Εδεσματόριό του και να διοργανώσει εκπαιδευτικά απογεύματα, για όλους εμάς που θέλουμε να ξέρουμε τι πίνουμε και να έχουμε μία εμπεριστατωμένη άποψη.

Μέσα σε λίγη ώρα λοιπόν είχα απαντήσει σε πολλά βασικά ερωτήματα, ενώ απολάμβανα διαφορετικές και εξαιρετικές ετικέτες κρασιού:

  • Ποιες είναι οι κύριες ποικιλίες κρασιού που συναντάει κάποιος στην ελληνική αγορά και ποια η ονομασία τους;
  • Ποια είναι τα γευστικά χαρακτηριστικά και τα αρώματα που έχει η κάθε ποικιλία. Τελικά, τι είναι αυτή η επίγευση;
  • Πως είναι σωστό να συμπεριφέρομαι στο κρασί που αγοράζω για το σπίτι μου, ώστε να συντηρείται σωστά και να μου προσφέρει τη μέγιστη δυνατή γευστική εμπειρία;
  • Τι σημαίνει παλαιώνω ένα κρασί;
  • Πως καταλαβαίνω την οξύτητα του κρασιού;

Όλα αυτά μέσα από μία πρωτότυπη τυφλή γευσιγνωσία που συνέβαινε κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου, τελείως διαφορετική από ό,τι είχα κατά νου! Φυσικά δε θα σας αποκαλύψω τη διαδικασία, θα σας προτείνω όμως να το βιώσετε από μόνοι σας σε μία από τις επόμενες μαζώξεις!

Όπως καταλαβαίνετε ενθουσιάστηκα πάρα πολύ που γνώρισα το Κρασί στο Εδεσματόριο του Μπακάλικου. Το καλύτερο ήταν όταν έμαθα ότι θα ακολουθήσει μία σειρά από διαφορετικές θεματολογίες τους επόμενους μήνες. Ανυπομονώ, γιατί είμαι σίγουρη ότι θα είναι πεντανόστιμες!

Ακολουθήστε λοιπόν το Εδεσματόριο του Μπακάλικου στο Facebook και θα χαρώ να σας δω στην επόμενη συνάντηση!

 

Τα πάντα είναι θέμα επιλογής.

Ξέρεις αυτή την έκφραση που λέει: “Αν δε σου αρέσει εκεί που βρίσκεσαι, μπορείς να φύγεις, δεν είσαι δέντρο”; Κάπως έτσι έχουν τα πράγματα σε αυτή τη ζωή. Σε κάποια στιγμή, η Αναστασία, μας είχε πει κάτι πάρα πολύ σοφό σε ένα σεμινάριο: Το μέρος στο οποίο...

Κανείς δεν είναι (Καλύτερος) κανενός

Χρόνος Ανάγνωσης 2 λεπτά

Χρόνος Ανάγνωσης 2 λεπτά Όταν βρίσκεσαι σε μία κατάσταση όπου αντιμετωπίζεις μία πρόκληση και απευθύνεσαι σε κάποιον, μη νιώθεις μειονεκτικά απέναντί του, Δεν είσαι κάτι κατώτερο. Αντίστοιχα, όταν βρίσκεσαι σε μία θέση όπου ο κόσμος ζητάει τη βοήθειά σου για τις προκλήσεις που βιώνει, μην πέσεις στην παγίδα να νιώσεις ανώτερος από αυτόν που βοηθάς.

5 μαθήματα ζωής δια χειρός Παππού Φώτη

Χρόνος Ανάγνωσης 4 λεπτά

Χρόνος Ανάγνωσης 4 λεπτά Διάβασε τα μαθήματα ζωής του παππού μου Φώτη που κρατάω μέχρι και σήμερα στην καρδιά μου σαν οδηγό που με οδηγεί από το ένα σταθερό βήμα στο επόμενο.

Δεσποινίς ετών 32

Χρόνος Ανάγνωσης 5 λεπτά

Χρόνος Ανάγνωσης 5 λεπτά Δεσποινίς ετών 32 ο τίτλος μου μετά τα τελευταία μου γενέθλια και όπως πάντα υπάρχει ανασκόπηση στο μενού. Πόσα διδάγματα να κρύβει ένας χρόνος;

Αλήθεια, ποια ήταν η τελευταία φορά που είπες «Ευχαριστώ»;

Χρόνος Ανάγνωσης < 1 λεπτό

Χρόνος Ανάγνωσης < 1 λεπτό Η καλή διάθεση, το χαμόγελο και ένα Ευχαριστώ, μπορεί να είναι ο λόγος που θα φτιάξει η ημέρα κάποιου αλλά και τη δική σου. Το είχες σκεφτεί αυτό;

Η Χρυσάνθη θέλει να έχουν πρόσβαση στο Bliss όλοι!

Χρόνος Ανάγνωσης 4 λεπτά

Χρόνος Ανάγνωσης 4 λεπτά Η Χρυσάνθη θέλει να έχουν πρόσβαση στο Bliss όλοι! Αυτός είναι και ο λόγος που πήρε μία πολύ ωραία και εθελοντική πρωτοβουλία. Διάβασε περισσότερα.

Γιατί δε θα αλλάξουν τα πράγματα.

Χρόνος Ανάγνωσης 2 λεπτά

Χρόνος Ανάγνωσης 2 λεπτά Πόσο ειλικρινής είσαι τελικά απέναντι στον Εαυτό σου και στους Άλλους όταν έρχεται η ώρα να δεις το δικό σου σκοτεινό κομμάτι σε όλα αυτά που κατηγορούμε ότι πάνε στραβά και θα θέλαμε να αλλάξουν;
Κάπου εκεί κρύβεται η απάντηση στο γιατί τελικά ΔΕ ΘΑ ΑΛΛΑΞΟΥΝ ΤΕΛΙΚΑ τα πράγματα, όσο κι αν ισχυρίζεσαι στον εαυτό σου ότι το προσπαθείς.

Από τη μία Εξαιρετική ιδέα στην άλλη. Αλήθεια, τι γίνεται με την υλοποίηση;

Χρόνος Ανάγνωσης 6 λεπτά

Χρόνος Ανάγνωσης 6 λεπτά Πόσες ιδέες έχεις σκεφτεί; Ας πούμε από την αρχή του 2019. Πόσες από αυτές υλοποίησες; Πόσες ήθελες να υλοποιήσεις;

Coffice | Γνώρισε το δεύτερο γραφείο μου

Χρόνος Ανάγνωσης 6 λεπτά

Χρόνος Ανάγνωσης 6 λεπτά The life of the Freelancer. To Coffice είναι ένα καφε στην Ανατολική Θεσσαλονίκη που μπορει να εξπυηρετήσει έναν αυτοαπασχολούμενο. Μάθε Περισσότερα.

Σεπτέμβριος & Οκτώβριος 2019 | The Roadmap

Χρόνος Ανάγνωσης 3 λεπτά

Χρόνος Ανάγνωσης 3 λεπτά Ο καιρός έφτασε και όλες οι ενδιαφέρουσες δράσεις ξεκινάνε! Εφτιαξα λοιπόν roadmap! Μάθε που θα με συναντήσεις τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο και έλα να με βρεις!